요요 없는 다이어트 성공, 계속가능한 '이 대안'에 달려있습니다
비만은 올바르지 못한 식습관에서 비롯되는 경우가 대부분이고, 다이어트가 실패하는 주된 원인도 마찬가지다.
김연경 임상영양사는 "다이어트의 다이어트 성공은 어찌나 건강하게, 더불어 얼마나 오래 유지할 수 있느냐에 달려있을 것이다"고 강조된다.
간단히 칼로리 줄이기에 전념하면 초기에는 수분과 근육 위주로 체중이 빠지지만, 근육량이 감소하면 기초대사량도 다같이 떨어져 요요 현상이 간단히 찾아올 수 있다.
튼튼한 체중감량을 위해서는 단백질과 식이섬유를 적극 사용해야 완료한다. 단백질은 근육 손실을 막고, 식이섬유는 혈당 상승을 완만하게 만들어 포만감을 오래 유지한다.
장기적인 성공을 위해서는 무요건적인 음식 제한보다 '더 좋은 선택'이 중요하며, 단순당, 염분, 포화지방, 정제된 곡류는 감소시키고 복합당질, 불포화 지방, 섬유소, 양질의 단백질을 채워 넣는 것이 좋다.
